Чому лляне масло і насіння гарантують жінкам красу і здоров’я

0
3

Насіння льону вживають в їжу вже 6000 років, тому сміливо можна сказати, що це — перший в світі Суперфуд! Вони покращують травлення і стан шкіри, знижують рівень холестерину, зменшують тягу до солодкого, нормалізують гормональний фон, зменшують ризик розвитку раку, допомагають худнути … І це тільки початок!

Насіння льону — це найбагатше джерело рослинних Омега-3 жирних кислот в світі, а ще — найбагатше джерело лігніну, який допомагає запобігти розвитку ракових клітин. Наступний за кількістю лігніну серед рослинної їжі — кунжут, але цієї речовини в ньому міститься аж в 7 разів менше.

В трьох столових ложках лляного насіння містяться:

  • Омега-3 — 6,338 мг
  • Клітковина — 8г
  • Білок — 6 г
  • Вітамін В1 — 31% РСН (рекомендованої добової норми)
  • Марганець — 35% РСН
  • Магній — 30% РСН
  • Фосфор — 19% РСН
  • Селен — 10% РСН

Крім того, насіння льону містять велику кількість вітаміну В6, заліза, калію, міді і цинку. Дивлячись на ці факти, легко зрозуміти, чому це один з найбільш корисних і поживних продуктів на планеті.

10 фактів, які переконають вас включити лляні насіння в своє меню

Здорова шкіра і міцні волосся

Якщо ви хочете поліпшити стан шкіри і нігтів, рекомендуємо додати 2 столові ложки перемелених насіння льону в ранкову кашу або 1 столову ложку льняного масла в ваш обідній салат.

Омега-3 жирні кислоти благотворно впливають на тургор шкіри. А вітаміни, що містяться в насінні, зменшують сухість та лущення. Всі ці корисні речовини також мінімізують симптоми акне, розацеа, екземи та навіть зменшують синдром «сухого ока».

у лляній олії корисних жирів міститься навіть більше, ніж в насінні. Ви можете вживати його як всередину, так і наносити на шкіру перед сном для додання м’якості і сяйва

Втрата ваги

Науково доведено, що насіння льону допомагають запобігти зайвий набір ваги і навіть сприяють схудненню. Оскільки в них містяться корисні жири, ви довше будете відчувати себе ситими і в цілому з’їсте менше — якщо, наприклад, додасте в блюдо лляне масло. Воно, крім того, відмінно знімає запалення. Як це може бути пов’язано з втратою ваги? Справа в тому, що запалені тканини і органи зазвичай утримують зайвий жир навколо себе, тому що він сприяє посиленню кровообігу і, відповідно, прискорення регенерації. Так що якщо зібралися худнути — Обов’язково вкажіть в меню лляне масло.

Зниження рівня холестерину

Додавши насіння льону в раціон, можна природним чином знизити рівень холестерину в організмі. Клітковина, яку містить продукт, є «пасткою» для жиру, який безпосередньо пов’язаний з цим шкідливим з’єднанням. Вона також виводить жовч з організму, використовуючи для цього надлишок холестерину, таким чином знижуючи його рівень.

Чи не містять глютен

Мода на raw-, vegan- і gluten free їжу досягла свого апогею . Глютен оголошений мало не головним ворогом нашого тіла. Він викликає запальні процеси, але насправді не все так страшно: наш розумний організм успішно справляється і сам може мінімізувати шкоду від зайвого поїдання булочок.

Але у багатьох людей існує непереносимість глютену, так що насіння льону — це відмінний спосіб замінити глютен-містять злаки або хоча б просто компенсувати їх шкода завдяки своїм протизапальним властивостям. Лляна олія — ​​це натуральний спосіб зняти запалення у хворих на целіакію (непереносимістю клейковини). Крім того, завдяки вмісту Омега-3 жирних кислот продукт може стати чудовою альтернативою рибі для тих людей, у яких на неї алергія.

Багаті антиоксидантами

Серед інших неймовірних фактів про цей продукт, який є джерелом корисних елементів, можна назвати і те, що лляні насіння містить антиоксиданти, звані лігнанов. Це унікальні волокна, які борються з вільними радикалами, що викликають старіння, і регулюють гормональний баланс.

Лігнано також сприяють зростанню кількості пробіотиків в кишечнику і перешкоджають процесу бродіння в шлунку. Крім того, вони відомі своїми противірусними і антибактеріальними властивостями, тому включивши восени лляне масло в свій раціон, ви убезпечите себе від сезонних застуд.

Покращують травлення

Одне з найцінніших властивостей насіння — поліпшення травлення завдяки високому вмісту рослинного слизу. Це, по суті, гель, який, розчиняючись в шлунку, справляє позитивний вплив на його роботу. Дві столові ложки перемелених насіння містять близько 5 г клітковини, тобто одну четверту денної норми. Розчинні і нерозчинні волокна Детоксицирующие кишечник, допомагаючи тим самим скидати вагу. А альфа-ліпоєва кислота, яку містить продукт, захищає слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і знімає з неї запалення.

Профілактика раку грудей

Льняні насіння навіть «вміють» знижувати ризик раку грудей . Справа в тому, що гормональний дисбаланс — одна з причин розвитку онкології у жінок. Американські вчені виявили, що лігнано перетворюються кишковими бактеріями в ентеродіол і ентеролактон, які регулюють рівень гормонів, знижуючи тим самим ризик розвитку раку молочної залози.

Полегшення симптомів менопаузи

Зрозуміло, ми не закликаємо відмовлятися від гормонозаместительной терапії. Але лігнано, які містяться в насінні льону, допоможуть вам полегшити неприємні симптоми менопаузи — прискорене серцебиття, припливи і постійні головні болі. Все тому, що ці сполуки — одна з різновидів фітоестрогенів, які за своїми властивостями схожі з жіночими гормонами. Зрозуміло, налягати на лляні насіння можна не тільки під час менопаузи. Це буде корисно і для жінок, які зіткнулися з проблемою нерегулярного циклу.

В якому вигляді вживати лляні насіння в їжу?

Найпростіший спосіб — додавати лляне масло в кашу, салат або суп. Але в ньому не міститься клітковина, яка покращує роботу кишечника, тому, якщо основна мета полягає саме в цьому, то треба звернути увагу на лляні насіння.

Самі по собі насіння не дуже смачні, тому додавайте їх в перемеленої вигляді в домашню випічку: при термообробці корисні властивості не втрачаються чи обов’язково перемелювати? Так, тому що наш шлунок не в змозі їх перетравити, і якщо ви з’їсте їх в чистому вигляді, то ніякої користі не отримаєте. Насправді, у багатьох магазинах насіння продаються вже в перемеленої вигляді, а останнім часом на прилавках з’явилася і льняна каша, до якої ми теж радимо вам придивитися.

Залиште відповідь

Будь ласка, введіть свій коментар!
Введіть ваше ім'я